Freidoras de gas de 2 cestas

FREIDORA GAS 10+10 LTS PIE BERTOS

FREIDORA GAS 10+10 LTS PIE BERTOS Ver más grande

GL10+10M

Freidoras a gas de pie de doble cesta de 10 litros de la fábrica BERTO'S, con materiales de elevada durabilidad y componentes altamente resistentes. Indicadas para bares y restaurantes, ya sea con gas natural o butano o propano.

 

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Más detalles

2 500,00 € + IVA

Ficha técnica

MEDIDAS EXTERIORES 800 mm de Ancho x 700 mm de Fondo x 900 mm de Alto
MEDIDAS DE CESTA 245 mm de Ancho x 300 mm de Fondo x 115 mm de Alto
PRODUCCIÓN 24 Kgs / hora
CAPACIDAD 10 + 10 litros
POTENCIA 13,8 Kw
CONSUMO 11.868 kcal/h

Información

  • Construcción en acero inoxidable aisi 304.

  • Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1,5 mm de espesor.

  • Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor con protección antigrasa.

  • Patas de acero inox con altura regulable hasta 50 mm.

  • Se caracterizan por la disposición de los tubos calentadores colocados en el interior de la cuba, lo que permite reducir los tiempos de trabajo.

  • Cada cuba está dotada con 3 potentes quemadores tubulares de acero inox, con una potencia total de 20 Kw por cuba.

  • Un sistema de turbulencia permite ralentizar el flujo de llama y aumentar el rendimiento en un 50%. 

  • El sistema de freído al mismo tiempo que mantiene inalteradas las características organolépticas del aceite permite cocinar de forma sana limitando los cambios de aceite con un notable ahorro. 

  • Sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida. 

  • Regulación de la temperatura de 7 posiciones de 110 a 190°C. 

  • Tiempo medio por fritura de 5 minutos. 

  • Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190°c). 

  • Encendido piezoeléctrico con protección de silicona.