Cocinas de gas BERTO'S Plus 600
 |
La serie de cocinas de gas Berto's de fondo 600 consta de máquinas fiables construidas en acero inoxidable AISI 304 en el sobre y el frontal de apoyo con un grosor de 1.5 mm.
Sus mandos están fabricados en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa, que gradúan la intensidad de unos fuegos abiertos, con llama piloto, bajo sus parrillas de fundición. Los quemadores, también en hierro fundido, tienen una potencia de 3,5 y 6 kw en la serie Plus 600 y están dotados de válvula de seguridad y termopar bimetalitos. Las cocinas con pie tienen patas en acero inox con altura regulable de 50 mm. Los hornos tienen cierre estanco en silicona, guías extraíbles porta bandejas y están regulados termostáticamente de 160 a 300ºC. |
|
 |
Freidoras BERTO'S Plus 600
 |
Las freidoras de gas Berto's disponen de los tubos calentadores en el interior de la cuba, lo que permite reducir los tiempos de trabajo (el aceite se calienta antes y de forma uniforme). A este fin se suman dos potentes quemadores tubulares de gas de gran potencia, con válvula de seguridad con termoelemento y termostato de seguridad, llama piloto protegida y encendido por piezo eléctrico.Sus mandos están fabricados en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa, que gradúan la intensidad de los quemadores de acero inoxidable en 7 posiciones de 110 a 190ºC. Un sistema de turbulencia permite ralentizar el flujo de la llama y aumentar el rendimiento en un 50%. Las freidoras están construidas en acero inoxidable AISI 304 en el sobre y el frontal de apoyo con un grosor de 1.5 mm. y están equipadas todas ellas con una cesta. |
|
 |
Fry top BERTO'S Plus 600
 |
Los frytops de gas Berto's de fondo 600 están construidos en acero inoxidable AISI 304 en el sobre y el frontal de apoyo con un grosor de 1.5 mm. Su chasis tiene en la parte trasera una chimenea alzada y protectores laterales para las salpicaduras.
Sus mandos están fabricados en fibra de vidrio resistentes al calor, con protección antigrasa y la superfície de cocción está dotada d ecanaleta recoge jugos y un orificio grande para su evacuación. Los quemadores de acero inoxidable tienen la llama autoestabilizada, con llama piloto, válvula termostática y termopar de seguridad. El encendido se efectúa a través de piezo eléctrico y la temperatura se regula de 160 a 290ºC, en los modelos de cromo duro, y a 300ºc mediante grifo en los modelos de acero. |
|