Cocción al vacío o sous vide""

COCEDOR SOUS VIDE CSV-20

Cocedor Sous Vide CSV-20 Ver más grande

CSV20

El cocedor "Sous vide" es una máquina similar al baño maría en cuanto a diseño y forma de uso. Es un cocedor al vacío a temperatura controlada para cocinar a baja temperatura productos en la misma bolsa de vacío que minimiza la pérdida de humedad y peso y evita el endurecimiento.

Más detalles

850,00 € + IVA

Ficha técnica

MEDIDAS EXTERIORES 570 mm de ancho x 370 mm de fondo x 310 mm de alto.
MEDIDAS INTERIORES 530 mm de ancho x 327 mm de fondo x 150 mm de alto.
CAPACIDAD 20 litros.
RANGO DE TEMPERATURA 0 a 85 ºC
POTENCIA 2.000 w.
VOLTAJE 230 v
FRECUENCIA 50 Hz

Información

  • Fabricados en acero inoxidable AISI 304.

  • Cocedor de productos en bolsas de vacío a baja temperatura.

  • Este tipo de cocción preserva mejor las vitaminas y nutrientes de los alimentos.

  • Precisión del display: 0,1 ºC.