Amasadoras Extraibles

AMASADORA EXTRAIBLE 33 LITROS PIZZAGROUP

AMASADORA EXTRAIBLE 22 LITROS PIZZAGROUP Ver más grande

La gama de las amasadoras de espiral Pizza Group permite trabajar con masas para pizza y productos de panadería de 6 kg a 44 kg (7-53 lt) con excelentes rendimientos y en tiempos breves. LA VERSIÓN CON VELOCIDAD VARIABLE FUNCIONA A 230 v.

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Más detalles

1 275,00 € + IVA

  • VELOCIDAD FIJA
  • IR33 VELOCIDAD VARIABLE

Ficha técnica

MEDIDAS EXTERIORES 460 mm de Ancho x 840 mm de Fondo x 730 mm de Alto.
PRODUCCIÓN 100 Kgs / hora
CAPACIDAD 33 litros / 25 Kgs harina
DIÁMETRO CALDERO: Ø 400 x 260 MM
POTENCIA 1500 w.
VOLTAJE 380 v.
FRECUENCIA 50 Hz
PESO 126 Kgs

Información

  • La gama de las amasadoras de espiral Pizza Group permite trabajar con masas para pizza y productos de panadería de 6 kg a 44 kg (7-53 lt) con excelentes rendimientos y en tiempos breves.

  • Estas máquinas resultan ideales para pizzerías, pastelerías, panaderías y familias.

  • La espiral, la rejilla, el rompe-pasta y la cuba son de acero inoxidable, conforme a las normas sanitarias.

  • Incorporan de serie las ruedas y el temporizador, y el panel de mandos está inclinado en relación con la máquina para facilitar el acceso a los controles.

  • Para hacer un uso ideal de nuestras amasadoras se recomienda trabajar con masa acabada que ocupe entre un mínimo del 20% y un máximo de del 80% de la capacidad de la cuba.

  • La proporción de los ingredientes debe ser como mínimo de 1/3 para los líquidos (aceite y agua) y como máximo 2/3 para la parte sólida (harina, levadura y sal).

  • POSIBILIDAD DE VELOCIDAD VARIABLE:

Gracias al INVERTER, su alimentación puede ir de 200 a 240 Volts, 50-60Hz (tanto con instalación monofásica como trifásica 230-400V dotada de diferencial de Clase A). El motor está totalmente protegido contra sobrecargas de tensión debidas a causas accidentales, recalentamiento del motor y cortocircuitos, y se ve sometido a menores esfuerzos gracias al reducido número de revoluciones, que es de 900/1.750 en vez de 1.400/2.800. La velocidad es variable gracias al potenciómetro situado en el panel de mandos. Gracias al reducido número de revoluciones del motor y a la regulación de la tensión de las cadenas con los tensores de cadena, los órganos móviles sufren menos desgaste.

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