Hornos Mixtos de Gastronomía

Hornos Mixtos de Gastronomía 

Los hornos más importantes de las cocinas de restaurante son los de cocción mixta, los que pueden ofrecer las cocciones de convección, vapor o mixta (la combinación de ambas). De esta forma se ha cambiado la manera de cocinar en una cocina de restaurante, han sustituido el calor de los fogones por la eficacia del horno.

Hay 9 productos.

Subcategorías

  • Hornos Mixtos Eléctricos

    El horno de gastronomía eléctrico con panel analógico es la versión económica de estos hornos y la más sencilla para manipular la temperatura, el tiempo y la forma de cocción (convección, con vapor o mixta).

  • Horno programables mixtos

    El horno de gastronomía eléctrico con panel digital es la versión más completa para manipular los parámetros de temperatura, el tiempo y la forma de cocción (convección, con vapor o mixta, baja temperatura, regeneración...). También ofrece la opción de lavado interno.

  • Hornos Mixtos a Gas

    Los hornos de gastronomía de cocción mixta a gas son una inversión adecuada a largo plazo por el precio actual del Kw. de electricidad. De entrada, el horno a gas es más caro que el eléctrico.

  • Hornos de gran producción

    Los hornos para grandes restaurantes o colectividades ofrecen al restaurador la posibilidad de cocinar para muchos comensales con la máxima calidad y todas las opciones de la cocina moderna.

  • Hornos de regeneración

    Los hornos de regeneración ofrecen al restaurador la opción de ofrecer al cliente una cocina con la presencia y el sabor del "recién hecho", pero que se ha cocinado y conservado con anterioridad.

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  • 1 995,00 €

    Horno INOXTREND mixto eléctrico de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en el tipo de cocción convección, convección +vapor o vapor directo. Este horno tiene un panel de mandos analógico con tres ruedas para seleccionar el tipo de cocción, la temperatura y el tiempo.

    1 995,00 €
  • 2 375,00 €

    Horno INOXTREND mixto eléctrico de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en el tipo de cocción convección, convección +vapor o vapor directo. Este horno tiene un panel de mandos analógico con tres ruedas para seleccionar el tipo de cocción, la temperatura y el tiempo.

    2 375,00 €
  • 2 695,00 €

    Horno INOXTREND mixto eléctrico de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en el tipo de cocción convección, convección +vapor o vapor directo. Este horno tiene una anchura de 51 cms que lo convierte en adecuado para las cocinas actuales con poco espacio pero alta calidad y producción.

    2 695,00 €
  • 2 895,00 €

    Horno INOXTREND mixto eléctrico de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en el tipo de cocción convección, convección +vapor o vapor directo. Este horno tiene una anchura de 51 cms que lo convierte en adecuado para las cocinas actuales con poco espacio pero alta calidad y producción.

    2 895,00 €
  • 2 975,00 €

    Horno INOXTREND mixto de pantalla digital de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en cualquier tipo de cocción convección, convección+vapor, vapor directo, con sonda corazón... Este horno tiene una anchura de sólo 51 cms , lavado automático incorporado y 300 programas de platos.

    2 975,00 €
  • 3 275,00 €

    Horno INOXTREND mixto de pantalla digital de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en cualquier tipo de cocción convección, convección+vapor, vapor directo, con sonda corazón... Este horno tiene un panel de control TOUCH SMALL , lavado automático incorporado y 300 programas de platos. POSIBILIDAD DE CORRIENTE MONOFÁSICA CON 5 Kw...

    3 275,00 €
  • 3 485,00 €

    Horno INOXTREND mixto de pantalla digital de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en cualquier tipo de cocción convección, convección+vapor, vapor directo, con sonda corazón... Este horno tiene una anchura de sólo 51 cms , lavado automático incorporado y 300 programas de platos.

    3 485,00 €
  • 4 125,00 €

    Horno INOXTREND mixto de pantalla digital de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en cualquier tipo de cocción convección, convección+vapor, vapor directo, con sonda corazón... Este horno tiene una anchura de sólo 51 cms , lavado automático incorporado y 300 programas de platos.

    4 125,00 €
  • 5 725,00 €

    Horno INOXTREND mixto de pantalla digital de fabricación italiana para cocinar cualquier tipo de alimentos en cualquier tipo de cocción convección, convección+vapor, vapor directo, con sonda corazón... Este horno tiene una anchura de sólo 51 cms , lavado automático incorporado y 300 programas de platos.

    5 725,00 €
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