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Catálogo
Los abatidores de temperatura son máquinas que provocan un descenso brusco de la temperatura del producto para evitar la proliferación de bacterias resistentes a la bajada gradual y natural. Es una máquina obligada por normativa para obtener un producto congelado listo para su conservación.
Hay 16 productos.
Abatidor de temperatura con capacidad para 3 bandejas GN 2/3 para congelar de forma rápida y eficaz, manteniendo gusto y propiedades de los alimentos . Interior y exterior en acero inoxidable. Incluye sonda de temperatura.
Color:Size:1 350,00 €Congelador rápido para 3 bandejas GN 1/1 fabricado en España por EFFICOLD. Es un abatidor necesario para una bajada súbita de la temperatura del producto imprescindible para conservar todas las propiedades y evitar la proliferación de bacterias.
Color:Size:1 495,00 €Congelador rápido para 5 bandejas GN 1/1 fabricado en España por EFFICOLD. Es un abatidor necesario para una bajada súbita de la temperatura del producto imprescindible para conservar todas las propiedades y evitar la proliferación de bacterias.
Color:Size:1 795,00 €- Color:Size:1 950,00 €
Abatidor de temperatura o congelador rápido de la fábrica italiana AFINOX, de la serie FASTER, con capacidad para 5 bandejas, para funcionamiento manual o automático. El abatidor es una máquina indispensable en la cocina profesional, obligada por normativa.
Color:Size:2 195,00 €Abatidor de temperatura o congelador rápido para evitar la proliferación bactérica del producto. Baja la temperatura a -18ºC en 4 horas evitando la formación de macro cristales. Máquina obligada por normativa.
Color:Size:2 225,00 €- Color:Size:2 595,00 €
- Color:Size:2 995,00 €
- Color:Size:3 250,00 €
Abatidor de temperatura o congelador rápido para evitar la proliferación bactérica del producto. Baja la temperatura a -18ºC en 4 horas evitando la formación de macro cristales. Máquina obligada por normativa.
Color:Size:3 625,00 €Abatidor de temperatura o congelador rápido de la fábrica italiana AFINOX, de la serie FASTER, con capacidad para 10 bandejas, para funcionamiento manual o automático. El abatidor es una máquina indispensable en la cocina profesional, obligada por normativa.
Color:Size:3 625,00 €- Color:Size:3 850,00 €
