TOSTADOR DE TÚNEL 2000
FREIDORA INDIRECTA GAS 18 LTS BERTOS

FREIDORA INDIRECTA GAS 18+18 LTS BERTOS

GL18+18MI

Freidoras a gas de pie de 18+18 litros de la fábrica BERTO'S, con quemadores por fuera de la cuba. Indicadas para bares y restaurantes, ya sea con gas natural o butano o propano.

 PREVEER CONEXIÓN PARA EL ENCENDIDO ELÉCTRICO 0,6 Kw

Más detalles

3 285,00 € + iva

Ficha técnica

TIPOMUEBLE
CONEXIÓNGAS
MEDIDAS EXTERIORES800 mm de Ancho x 700 mm de Fondo x 900 mm de Alto
MEDIDAS DE CESTA310 mm de Ancho x 300 mm de Fondo x 120 mm de Alto
PRODUCCIÓN20 Kgs / hora
CAPACIDAD18 + 18 LITROS
POTENCIA32 Kw
POTENCIA MOTOR0,6 kw
CONSUMO24.080 kcal/h
VOLTAJE1 x 230 v
GRIFONO
SERIEFONDO 700
MÁQUINAFREIDORAS

Más

  • Construcción en acero inoxidable aisi 304.

  • Sobre y frontal de apoyo en acero inox de 1,5 mm de espesor.

  • Mandos en fibra de vidrio resistentes al calor con protección antigrasa.

  • Patas de acero inox con altura regulable hasta 50 mm.

  • Tanque estampado con perfil de amplia zona fría para la recogida de residuos de comida y gran facilidad de limpieza gracias a la ausencia de tubos y a la gran sección de descarga de 1".

  • Dos quemadores de acero inoxidable, colocados externamente en el tanque, controlados por electroválvulas con control de tenperatura por medio de termostato eléctrico de alta presición.
  • Un sistema de turbulencia permite ralentizar el flujo de llama y aumentar el rendimiento en un 50%. 

  • El sistema de freído al mismo tiempo que mantiene inalteradas las características organolépticas del aceite permite cocinar de forma sana limitando los cambios de aceite con un notable ahorro. 

  • Sistema de seguridad con válvula termopar y termostato de seguridad, llama piloto protegida. 

  • Regulación de la temperatura de 7 posiciones de 110 a 190°C. 

  • Tiempo medio por fritura de 6 minutos. 

  • Precalentamiento 10 minutos (de 20 a 190°c). 

  • Encendido piezoeléctrico con protección de silicona.